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MÁS DE 12.000 VISITANTES EN FIC GUIJUELO 2016

La organización de la muestra trabaja para que en la edición de 2018 se cuente con más espacio expositivo y más ponencias técnicas

Más de 12.000 visitantes pasaron por la última Feria de la Industria Cárnica (FIC) que se ha celebrado en Guijuelo los pasados 8, 9, 10 y 11 de junio. La muestra, que en su XVIII edición ha contado con más de 90 empresas participantes que han copado los cerca de 200 stands, se cerraba con una valoración más que positiva tanto por parte de los visitantes como de los propios participantes. “Tras una semana en la que hemos podido analizar los datos, podemos decir con satisfacción que la valoración hecha por los expositores ha sido más que positiva”, apunta la concejala de Ferias, Sandra Méndez, quien ha recalcado la buena organización de una muestra cuya gestión depende, directamente, del Ayuntamiento de Guijuelo.

Tanto es así, que la Feria podría contar, para la edición de 2018 con mayor espacio. “Los 8.000 metros cuadrados que se han ocupado este año se nos quedan escasos”, explicaba recalcando que “habrá que empezar a pensar, ya, cómo dar cabida a ese entre 20 y 25 % de empresas que se han interesado este año y finalmente no han podido participar por falta de espacio”.

Ese es, precisamente, uno de los objetivos de cara a próximas ediciones: ampliar la participación y el espacio, además de potenciar el ciclo de conferencias que se pueden escuchar durante esos días en la Sala del Recinto Ferial. De hecho, esa ha sido una de las iniciativas mejor acogidas por los participantes durante la reciente edición. Con cinco ponencias en las que se han tratado aspectos tan importantes como los procesos de secado, la exportación o la trazabilidad, más de 300 profesionales han pasado por ese espacio. “Estamos muy satisfechos con la afluencia de profesionales pero, además, creemos que la feria ha servido para profundizar en algunos aspectos técnicos muy interesantes”, indica la concejala de Ferias quien recalcó que la FIC, tiene además del componente comercial, un aspecto más relacional. “En cuanto al volumen de ventas, los expositores nos han trasladado su satisfacción pero sobre todo, han destacado los contactos empresariales que se han forjado durante esos días”, apunta Sandra Méndez recordando que esa mayor actividad comercial se ha percibido en el comercio y hostelería local, que en esos días han registrado un mayor volumen de ventas y negocio.

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LA CONSEJERA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA SE ENCARGARÁ ESTE AÑO DE ABRIR OFICIALMENTE LA FIC 2016

Milagros Marcos Ortega protagonizará, junto al alcalde Francisco Julián Ramos Manzano, la inauguración de la Feria que tendrá lugar el miércoles 8 de junio a las 17,00 horas

La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos Ortega, junto al alcalde de Guijuelo, Francisco Julián Ramos Manzano, será la encargada de abrir, este año, la XVIII edición de la Feria de la Industria Cárnica (FIC) el próximo miércoles 8 de junio. Aunque la apertura de puertas del Recinto Ferial tendrá lugar las 12,00 horas, no será hasta por la tarde cuando tendrá lugar la tradicional visita oficial de las autoridades a los expositores. La muestra, que contará este año con un total de 90 participantes, seguirá la jornada inaugural con un vino de honor a partir de las 18,30 horas y cerrará sus puertas a las 21,00 horas.

Durante el 9 de junio y el 10 de junio, la feria se centrará en atender las demandas de los profesionales del sector para lo que se ha elaborado un importante cartel de ponencias técnicas en las que los expertos se adentrarán en aspectos tan novedosos como la optimización de recursos energéticos en los secaderos o la automatización de la trazabilidad.

Así, el jueves, 9 de junio, la sala de conferencias abrirá el ciclo, a las 12,30 horas, con la ponencia de Jordi Pericay  que bajo el título de ‘Secaderos para curado: soluciones técnicas ante los nuevos escenarios y optimización de recursos energéticos’, hará un repaso a las nuevas alternativas técnicas para ese proceso que se enmarcan en una optimización en el consumo de energía. Por la tarde, ese mismo día, a partir de las 17,30 horas, los profesionales podrán conocer los ‘Factores claves del éxito en la gestión del cambio’ a cargo de Diego Garrido de Grupo Active, y seguidamente está prevista la intervención de Walter Burga, del mismo grupo empresarial, que analizará las Últimas observaciones detectadas en la auditoría al sector cárnico y de alimentación efectuadas por la Comisión de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea.

El viernes, 10 de junio, las jornadas profesionales continuarán con sesiones de mañana y tarde. A las 12,30 horas está previsto que el veterinario Jesús Lanchas de Prado, veterinario relacionado con el grupo Quicenor exponga sobre la apertura a la exportación haciendo un análisis del Real Decreto 993/2015. A las 17,30 horas, Fernando Criado Martín, gerente de Proto-Info analizará las ventajas de automatizar la trazabilidad, cerrando con esta ponencia el ciclo previsto para esta edición.

Tras dos intensas jornadas profesionales, la FIC abrirá sus puertas, el sábado 11 de junio, para el público en general que podrán conocer las novedades expuestas así como participar, a las 16,00 horas del acto de clausura que correrá a cargo de la concejala de Ferias, Sandra Méndez Manzano que recorrerá el recinto para hacer entrega de los regalos institucionales de la FIC a las empresas expositoras. A las 18,00 horas, está previsto que se cierre el Recinto Ferial poniendo así fin a la XVIII edición de la Feria de la Industria Cárnica.

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LAS BANDERAS DE LA FIC ANUNCIAN LA CERCANÍA DE LA CELEBRACIÓN DE LA FERIA

La Feria de la Industria Cárnica, que se celebrará en el Recinto Ferial durante los días 8, 9, 10 y 11 de junio, ya se ha hecho visible en la localidad gracias a los carteles anunciadores que desde esta mañana se están empezando a colocar en las farolas de la calle Filiberto Villalobos. Las banderolas, que se distribuirán desde el Recinto Ferial hasta la zona en la que se ubica el edificio de El Reloj, actual sede del Ayuntamiento, son de carácter minimalistas y están impresas en diferentes colores, casi una treintena, pudiéndose apreciar en ellas el logotipo de la FIC.

El principal objetivo de esta campaña de promoción es dar a conocer el evento a las personas que pasen por la antigua carretera general, así como dirigir y servir de guía orientativa para encontrar el Recinto Ferial.

La colocación de las banderolas no es más que otro de los últimos preparativos que se están llevando a cabo a lo largo del esta semana, en la que las labores de instalación de los expositores y la adecuación del recinto se están convirtiendo en una prioridad.

Hay que recordar que ‘FIC Guijuelo 2016’ contará este año con diversas novedades, como la edición de la primera revista oficial de la Feria de la Industria Cárnica, que se distribuirá de manera gratuita durante la celebración de la misma.

Desde que el Ayuntamiento de Guijuelo asumió la gestión directa de FIC en 2012, cada edición mejora y amplía los servicios de la feria, con el objetivo de hacerla más accesible y cómoda, pero también más competitiva y consolidarla como todo un referente de la industria cárnica a nivel nacional.

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